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NOIX DE COCO - Noix de coco

Origine
Côte d'ivoire
Format
1 pièce
Conservation
La noix de coco se conserve a l'air ambiant avant ouverture. Après ouverture, conservez - la au refrigerateur. Ne pas garder trop longtemps la pulpe au froid. Elle se dessèche. Le lait de coco doit être utilise rapidement, il a tendance a fermenter.On peut congeler des petites tranches de pulpe pour les utiliser ensuite dans des plats ou des desserts.
Composition / Ingrédients
Ce délicieux fruit est un ingrédient important dans les cuisines indienne, indonésienne, africaine et sud-américaine. On utilise soit la pulpe, soit l?eau, soit du lait de coco obtenu en faisant infuser de la pulpe râpée dans du lait.
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