PLAISANCE - Préparation pour pain bio au levain de froment

Format
35g
Label
AB
Composition / Ingrédients
<p style="text-align: justify;">Levain de BLÉ dévitalisé déshydraté*, levures*.  </p><p style="text-align: justify;">* Produits issus de l’Agriculture Biologique.</p><p style="text-align: justify;">Les informations soulignées sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.</p><p style="text-align: justify;"> </p>
Valeurs Nutritionnelles
Informations pour 100g
Fibres en g pour 100g/100ml
16
Graisse en g pour 100g/100ml
2.5
Protéines en g pour 100g/100ml
12
Quantité de sel g pour 100g/100ml
9.2
Quantité d'acides gras saturés en g pour 100g/100ml
0.4
Conservation
Conserver à température ambiante dans un endroit sec.
Origine et Conditionnement
Mélanger le contenu du sachet à 1kg de farine. Ajouter 700ml d'eau à 40°C et 3 cuillères à café de sel. Pétrir longuement à la main ou 2 minutes au mélangeur. Laisser reposer 1 heure. Préparer les pâtons et les laisser reposer 15 minutes en les recouvrant. Mettre les pâtons en forme et laisser lever 3 heures. Zone de fabrication : France.
Avantages
Cette préparation pour pain bio est fabriquée à partir de levain de blé dévitalisé en poudre issu de fermentation naturelle. Ce levain vous permet d'apprécier un pain savoureux et original. La fermentation au levain permet de rendre plus assimilable les sels minéraux dans vos préparations boulangères aux farines complètes. Bio.
Fournisseur
NATURE ET ALIMENTS ZAC DE LA BROSSE – 3 RUE NICOLAS APPERT 44400 REZE
Produit 137881
Produit indisponible
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42,00EUR/kg - 35g